A Sistiana, Duchi Maris è l’anima gourmand del celebre borgo di Portopiccolo che porta la firma di Duchi Group, sinonimo di ospitalità d’eccellenza nel cuore di Trieste con lo storico Grand Hotel Duchi d’Aosta.
Portopiccolo è un’oasi di lifestyle nata dal recupero di un’antica cava di pietra. Incastonato nella baia di Sistiana, il resort offre un’esperienza marinara a 360° con un hotel 5 stelle, una marina privata, un beach club, una SPA panoramica e, naturalmente, una proposta culinaria di alto livello.
Duchi Maris si inserisce in questo contesto come il punto di riferimento per chi desidera una cena pieds-dans-l’eau, dove il design contemporaneo incontra la tradizione marittima firmata, dall’estate 2025, da Duchi Group, il cui heritage di accoglienza è indissolubilmente legato al leggendario Grand Hotel Duchi d’Aosta di Trieste.
Un rifugio che celebra il mare e la sua tradizione in una terrazza panoramica nel piccolo borgo di Sistiana.
Il menù e la carta dei vini
La filosofia culinaria di Duchi Maris è un omaggio al Golfo di Trieste e alla freschezza del pescato locale, interpretata con la precisione tecnica che contraddistingue la famiglia “Harry’s”, il celebre ristorante del Grand Hotel Duchi d’Aosta di Trieste, dall’executive chef del gruppo Stefano Ferluga.
Dai crudi di mare, al gratinato misto sino all’astice alla catalana, ai primi come le linguine con busara di astice e gli spaghetti vongole e bottarga, sino al gran fritto della casa e al pescato del giorno con vari contorni, i piatti sono un omaggio alle ricette di pesce in purezza. Mentre la carta dei vini è una selezione ragionata dei migliori bianchi del Collio e del Carso e di grandi etichette internazionali.
La baia di Portopiccolo e l’aperitivo vista mare
Portopiccolo è una struttura davvero unica nel suo genere In Friuli Venezia-Giulia, situata nel Golfo di Trieste in una posizione panoramica, vicino al Castello di Miramare e al Castello di Duino, e caratterizzata da un’architettura sostenibile a impatto zero inserita nella Riserva Naturale delle Falesie di Duino.
L’esperienza ideale è un aperitivo al tramonto per poi lasciarci cullare da una cena di pesce mentre il cielo si colora di rosa e le barche a vela fanno lentamente ritorno alla marina. Tutta la bellezza e il sapore del mare.
Il segreto
La Baia di Sistiana un tempo ospitava una cava di calcare che fin dal II secolo d.C. era servita per la costruzione delle città vicine, poi caduta in stato di abbandono durante gli anni ‘70.
Info utili
Duchi Maris
Strada di Portopiccolo 232
34011 Sistiana, Trieste
Tel. +39 040 2490040
Antipasti: da 16 euro
Primi: da 20 euro
Secondi: da 20 euro
