Rustico

Una selezione dei migliori luoghi del Friuli Venezia Giulia che uniscono il gusto al rispetto delle tradizioni più antiche, sia in campo eno-gastronomico che storico-artistico.

Taverna Orsone (UD)

A Cividale del Friuli, la taverna è il nido voluto da Joe e Lidia Bastianich in Italia, un luogo dove le radici istriane e la loro terra d’adozione, gli Stati Uniti, convivono alla perfezione tra i vigneti della Cantina Bastianich, ottimi prodotti del territorio e divertenti serate a stelle e strisce.

Crocevia locanda carsica contemporanea

Nel piccolo borgo di Santa Croce, vicino a Trieste, la locanda è un luogo concepito per moderni viandanti, un'esperienza dove mangiare o soggiornare che celebra la bellezza ruvida e l'identità forte del suo territorio di cui i titolari Pilar e Marco si sono altrettanto fortemente innamorati.

Mondschein | A Taste of the Dolomites (UD)

Nel cuore di Sappada, di fronte al Golf Club, il ristorante Mondschein è un paradiso gourmet immerso nel verde e circondato da montagne maestose che vi porterà alla scoperta dei sapori più autentici delle Dolomiti.

Locanda Alle Vigne (GO)

A Cormòns, immersa nel Collio Goriziano, la nuova Locanda Alle Vigne offre un’accoglienza autentica ispirata alle atmosfere degli antichi ristori, i sapori della tradizione friulana e un interior design di charme curato nei minimi dettagli.

L’Argine a Vencò (GO)

Un angolo incantato tra i paesaggi verdi del Collio, questo è l’Argine a Vencò, rifugio della chef stellata Antonia Klugmann che qui ha trovato il suo specchio. Un antico mulino immerso nella natura, con poche camere e pochi tavoli, circondato da orti e silenzio dove esprimere una straordinaria creatività gastronomica che abbraccia le stagioni e il suo amato territorio.

Trattoria al Paradiso (UD)

In località Paradiso, vicino a Udine, la trattoria è uno di quei rari luoghi ove storia e futuro, estetica e sostanza, gusto e cura del dettaglio convivono alla perfezione da oltre 60 anni.

La Tavernetta al Castello (GO)

Nel collio goriziano, un romantico ristorante dal mood country chic ospitato all’interno del parco del Castello di Spessa e circondato dagli eleganti green del suo golf club, tra caminetti sempre accesi e distese di verde incontaminato.

Osteria Altran (UD)

Nella campagna friulana tra Udine e Trieste, una splendida residenza di campagna in stile inglese, dal 2003 insignita di una stella Michelin, punto di riferimento non solo per la sua rinomata cucina ma anche per un’accoglienza fatta di dettagli eleganti e caminetti sempre accesi.

Osteria Inn Pik (UD)

A Pesariis in Carnia, detto il Paese degli Orologi, una piccola osteria baluardo della tradizione carsica, rivisitata dalla chef Alessia Fruch, che incarna tutto il fascino delle antiche locande di paese di un tempo.

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